瀬戸内市での今年の田植えが終わりました。 今年は岡山県の代表銘柄「アケボノ」を作付け。 アケボノは、大粒で炊いた時のつぶつぶ感が魅力。粘り、コシ、硬さのバランスが良く、程よい柔らかさ歯ごたえがあり、寿司米・丼等に適してい […]